¿Sois aficionadas a tomar infusiones o té? Pues bien, tanto si lo sois (como yo) como si no, tomad nota de porqué que los tés se han puesto tan de moda, y lo más importante cómo podéis disfrutar de todos sus beneficios que son:
- Prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer o Alzheimer
- Polifenoles: potentes antioxidantes que protegen al organismo frente al envejecimiento celular, contribuyen a regular los niveles de colesterol y ayudan al cuerpo a absorber menos grasa
- Alto contenido en flúor que previene la formación de caries
- La teofilina tiene un efecto diurético y también vasodilatador y
- la teína resulta un estimulante suave del sistema nervioso central que contribuye a despejar la mente
Para preparar una saludable taza de té necesitamos
- Una tetera (mejor si es de porcelana)
- ½ litro de agua mineral (cada 200 ml. de agua equivalen a 2 gr. de té o infusión)
- Un cazo
- Una cuchara medidora
- 5 gr. de té verde a granel de la variedad Japan Bancha (apenas tiene teína)
- Un sobrecito o dos de stevia
- Un filtro o bolsita
Paso a paso…
- Calentamos el agua a fuego medio unos 8 minutos sin que llegue a hervir (de este modo la infusión conservará todas sus propiedades intactas)
- Pasados estos 8 minutos, vertemos el agua caliente en la tetera y la mantenemos allí durante unos segundos (a fin de que la tetera se caliente). Después volvemos a poner el agua en el cazo hasta que llegue a punto de ebullición (más o menos unos 3 minutos)Mientras, preparamos los 5 gr. de té y los ponemos en el filtro o la bolsita (lo que más os guste) y lo dejamos en la tetera. Así nuestra infusión resultará más aromática
- Cuando el agua empiece a burbujear, la vertemos en la tetera e infusionamos el tiempo indicado para cada té (2 minutitos con el verde) o infusión
- Una vez pasados los 2 minutos, retiramos el filtro / bolsita, endulzamos a nuestro gusto y ¡listo!
Nuestro té puede ser ya degustado
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